В связи с нестабильным курсом рубля цены просьба уточнять у менеджеров.
Главная Каталог
Корзина
0 Избранное
0
Сравнить
Каталог
Петрозаводск
Пункт выдачи товара:
Петрозаводск

Профессиональная посудомойка

Поддержание чистоты посуды и стаканов необходимо для жизни вашего бизнеса и оно может подорвать репутацию заведения в один миг. Если вы хотите, чтобы бизнес продолжал расти и при этом соответствовал санитарным требованиям, выбор подходящей посудомоечной машины имеет решающее значение.

посудомойки1 м.jpg

Типы коммерческих посудомоечных машин

Существует множество посудомоечных машин, которые подходят для самых разных заведений. Перед выбором оборудования важно принять во внимание несколько факторов, например, объем и отведенное пространство. Эта статья поможет определить, какая посудомоечная машина наиболее подходит для вашего бизнеса. 

Конвейерные посудомоечные машины

Большие, громоздкие и мощные, они могут обрабатывать от 350 до 1000 стеллажей для посуды и столовых приборов каждый день. Эти коммерческие моечные машины для посуды изготовлены из нержавеющей стали и предназначены для интенсивного использования в кафетериях, больницах и других крупных предприятиях. Многие из них оснащены микропроцессорами и простыми элементами управления для настройки условий работы. Некоторые модели оснащены специальной функцией и помогают снизить потребление электроэнергии. Конвейерные посудомоечные машины достаточно мощные и поэтому подключение должно проводиться только квалифицированным электриком.

Посудомоечные машины купольного типа/стойки

Посудомоечные машины купольного типа или стоечные посудомоечные машины представляют собой уменьшенные версии конвейерных моечных машин. Идея состоит в том, чтобы заполнить стойку посудой, вставить ее внутрь посудомоечной машины, закрыть дверцу и запустить цикл очистки. Через несколько мгновений вы можете открыть дверь, и ваша посуда будет очищена.

Коммерческая машина для мытья посуды обычно может обрабатывать от 30 до 350 стеллажей для посуды и столовых приборов каждый день, что делает их идеальными для локальных операций, например, в семейных ресторанах. Поскольку они не такие большие, как конвейерные посудомоечные, стоечные машины размещаются в углу или у стены, чтобы не мешать движению на кухне. Из-за высокого потребления электроэнергии их также должен устанавливать только электрик.

Подстольные посудомоечные машины

Посудомоечные машины устанавливаемые под столешницу - отличный выбор для компактных кухонь или баров. Они могут мыть от 20 до 30 стеллажей для посуды и столовых приборов за раз, обеспечивая стабильным запасом чистой посуды в течение всего рабочего времени.

В большинстве коммерческих устройств для мытья посуды этого типа используется одна дверь на передней панели и они напоминают бытовые моечные устройства, но могут включать в себя различные элементы управления и дисплеи, позволяющие работать более эффективно. Эти посудомоечные машины благодаря своему удобному расположению сводят к минимуму расстояние и время, необходимое для доставки чистой посуды клиентам.

посудомойки.png

Требования к температуре

Согласно требованиям, поверхности, контактирующие с пищевыми продуктами, должны подвергаться воздействию температуры 70 градусов чтобы считаться обработанными в достаточной степени. Не все посудомоечные машины достигают температуры, которая может удовлетворить это требование, поэтому важно обращать внимание на технические характеристики устройства, в которых указывается температурный потенциал.

Температура воды в посудомоечной машине может варьироваться от 50 до 80 градусов в зависимости от модели и цикла очистки, который они выполняют.

Посудомоечные машины для высоких и низких температур

Высокотемпературные машины

  • Моют посуду при температуре 65-70 градусов и ополаскивает при температуре 80 градусов

  • Дезинфицирует за счет сильного нагрева воды

  • Требуется вытяжка для конденсата

  • Более быстрое высыхание

  • Отлично подходит для сильно загрязненной, а также для жирной посуды

Низкотемпературные машины

  • Моют при температуре 50-60 градусов.

  • Требуются химические дезинфицирующие средства

  • Перед использованием машины необходимо вымыть посуду.

  • Может не потребоваться вытяжка

  • Низкое энергопотребление

18.11.2021
Название: Профессиональная посудомойка

Возврат к списку


Отменить
Введите запрос

Корзина

Ваша корзина пуста

Вверх