Дым на кухне

Сегодняшние духовки предлагают точный контроль и равномерную температуру, необходимые для выпечки и жарки широкого спектра изысканных блюд, от ужинов медленной обжарки до декадентских десертов. Ваша духовка должна всегда работать исправно, а печь, создающая дым, вызывает тревогу.

Есть много распространенных проблем с ремонтом духовки, с которыми вам, возможно, придется столкнуться, и последнее, с чем большинство домовладельцев хотят иметь дело, - это дымящийся прибор. Но почему вообще ваша духовка дымится? Мы собрали полезную информацию, которая поможет вам понять и решить эту распространенную проблему.

Новая дымящаяся печь

Устанавливая новый прибор, вы ожидаете, что он будет работать с максимальной эффективностью при первом использовании. Это заставляет многих домовладельцев огорчаться, когда они замечают, что их новая печь дымится.

Однако когда дымится новая духовка, волноваться не о чем. Фактически, новое устройство довольно часто начинает слегка дымить или создавать заметный запах при первых нескольких попытках использования. Это связано с тем, что тепло от прибора сжигает защитный слой масла, использованного в процессе производства. Этот дым и запах должны исчезнуть через несколько часов использования. Если вас беспокоит этот дым, подумайте о том, чтобы поработать прибором на несколько часов без еды внутри, удаляя по пути любые остатки масла.

Почему дымят старые печи?

Если у вас есть духовка, то через какое-то время, вы можете периодически замечать дым, исходящий от прибора. Этот дым обычно образуется, когда жир или остатки пищи, попавшие в ваш прибор, начинают гореть.

Независимо от того, что вы готовите, в духовку обязательно попадут нежелательные жидкости или частицы. Это происходит при приготовлении открытого мяса с высоким процентным содержанием жира или при приготовлении слоеных замороженных продуктов, таких как пицца или картофель фри. Жир и частицы пищи, находящиеся в воздухе, могут собираться вдоль стенок или на дне прибора и со временем гореть и образовывать дым.

Также существует вероятность того, что ваша духовка дымится, потому что она на самом деле загорелась. Неисправности в нагревательных элементах устройства или чрезмерное количество смазки внутри устройства могут создать опасные условия, которые в конечном итоге приведут к пожару. Если ваша духовка загорелась, вам следует немедленно позвонить в местную пожарную службу. 

Как только возгорание будет устранено, вы можете связаться с профессиональным специалистом по ремонту бытовой техники, чтобы осмотреть ваше устройство и определить, можно ли его отремонтировать или его следует заменить. Эта ситуация довольно необычная, но, очевидно, очень серьезная.

Что делать с дымящей духовкой?

Наиболее частой причиной появления копоти в печи является скопление жира или частиц пищи, и самый простой способ решить эту проблему - очистить духовку. Если это современная духовка, вы можете использовать функцию самоочистки, чтобы избавиться от беспорядка внутри нее. В циклах самоочистки печь работает при очень высокой температуре, при этом она герметична, чтобы выгорать нежелательные частицы и жир, и при этом может образовываться здоровое количество дыма. По завершении цикла не забудьте стереть пепел, оставшийся внутри устройства. Это должно решить проблему дыма в духовке.

Вы также можете очистить духовку вручную, используя нетоксичный очиститель для духовки, чтобы стереть пищу или жир со стенок и дна духовки. Если вы используете обычные бытовые чистящие средства, можете заметить, что проблема с дымом не исчезнет. Это потому, что устройство сжигает остатки химикатов от вашего очистителя, что очень вредно для здоровья.

Если ваша духовка была очищена должным образом, но дым по-прежнему остается, возможно, вы столкнулись с более серьезной проблемой, требующей ремонта. Чтобы устранить стойкий дым из печи, вам следует обратиться за помощью к специалисту по ремонту духовки.